今天给各位分享炸鸡叉骨创业经验分享的知识 ，其中也会对炸鸡叉骨教程视频教程进行解释
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站 ，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1 、炸鸡锁骨利润大吗:日收入少说三四百
• 2
  、怎样炸鸡叉骨又酥又脆
• 3、鸡叉骨18一斤半能挣多少
• 4 、路边摊炸鸡叉骨的做法
• 5
  、炸鸡锁骨30斤挣多少钱

炸鸡锁骨利润大吗:日收入少说三四百

1、炸鸡锁骨的利润空间很大 。以下是具体分析：成本低：鸡锁骨的进货价格相对较低
，一般在4元/斤左右，加上油 、腌制配料等成本 ，炸一斤鸡锁骨的总成本大约在6元左右
。售价高：市面上鸡锁骨的售价通常在10元/斤以上
，部分地区售价更高，因此每斤炸鸡锁骨的利润至少有4元。

2
、炸鸡锁骨的市场利润空间如何？答案是：相当可观 。以每斤鸡锁骨成本6元计算 ，售价至少在10元以上，每斤利润即可达到4元
。假设每日销售量达到百八十斤
，仅此一项，日收入便可达到三四百元。开炸鸡锁骨店的前期投资包括哪些方面？首先 ，需要与品牌方协商确定具体投资金额
，通常在1-5万元之间 。

3、这样一算，一天下来少说也能赚个三四百
。这样看来 ，炸鸡锁骨的利润空间无疑是巨大的
，高额的纯利润可以说有着其他快餐小吃产品不可比拟的诱惑力。而作为小额投入的创业典型项目，炸鸡锁骨也具有绝对超值的投资空间 。至于选择是自主经营还是选择加盟 ，在小编看来
，两者都各有所长。

怎样炸鸡叉骨又酥又脆

在炸之前先裹上一层鸡蛋液（也可省略此步），之后再裹上一层淀粉 ，这样炸出来的食物会更加外酥里嫩
。也可以选择土豆淀粉
，其吸水性和吸油性更强，腌制出来更入味。炸制过程 锅中倒入适量油 ，烧至五成热时，将裹好粉的鸡叉骨放入锅中
，小火慢炸，注意及时用筷子打散 ，不能让它们粘连在一起 。

去腥：鸡叉骨一般用料酒 、花椒、胡椒
、生姜、葱 、淀粉等去除腥味
。腌制鸡叉骨：在去腥的鸡叉骨中倒入淀粉搅拌均匀
，腌制半个小时。炸鸡叉骨：锅中放油，7成热时将鸡叉骨一个一个地放进去炸 ，防止鸡叉骨粘连
，炸至金黄色即可捞出 。

炸鸡叉骨要达到又酥又脆的效果，关键在于腌制入味
、挂糊适当以及控制好油炸的温度和时间
。首先 ，腌制是提升鸡叉骨风味的重要步骤。将鸡叉骨洗净后
，可以用盐、料酒 、酱油
、黑胡椒粉、葱 、姜等调料腌制1至3小时，甚至更长时间 ，以确保鸡叉骨充分吸收调料的味道 。

炸制时
，将鸡叉骨裹上面粉和淀粉混合物，然后放入烧热的油锅中炸至金黄色 ，直至熟透
。最后撒上孜然粉和辣椒粉，即可享用。另一种香酥鸡叉骨的制作方法
，所需食材包括鸡叉500克，适量淀粉 ，600毫升色拉油
，以及调味料3茶勺，如炸鸡腌料
、奥尔良腌料或其他自配腌料 。

想要炸出来的鸡叉骨又酥又脆 ，可以炸之前裹上一层鸡蛋液
，之后再裹上一层淀粉，这样炸出来的食物就外酥里嫩
。炸鸡叉骨酥脆的做法：将鸡叉骨洗净 ，葱切段
，姜切片。鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜 、料酒
、盐、白糖 、生抽、奥尔良 ，搅拌均匀腌制3小时 。

鸡叉骨18一斤半能挣多少

1
、成本一斤约3-5元
，加上其他食材，每份成本约7元。 利润率高达50%-53% ，加盟炸鸡叉骨店具有较高盈利潜力
。

2、鸡叉骨的利润是相当高的，我们这成本大约三块钱
，最后成品卖的时候都是10块钱一斤左右的。但前提是你要卖出去，走量才可以挣到钱 。

3 、鸡叉骨
。炸鸡叉骨摆摊 一天的收入在500元 ，每一斤炸鸡叉骨的利润就可以达到7至8块钱
，成本低，炸完又好看是广大人民的热爱。

4
、我们的利润也可以这样计算：目前的叉骨价格在5-3元/斤左右 ，每日售出100斤鸡叉骨
，100斤×5×365=27万元左右，生鸡腿（5元卖5或4元）鸡腿肉（5元卖13一斤或15一斤）鸡柳（5元一斤卖16一斤)大虾（18左右卖40一斤）给别人打工做的再好始终不是自己的 ，受别人的限制又受气 。

5、已知一种是鸡叉骨每斤12元
，另一种是每斤15元但买一斤送半斤
。假设鸡叉骨的成本为c元/斤。对于第一种策略，每卖出一斤鸡叉骨的利润是12元-c元 。对于第二种策略 ，每卖出一斤鸡叉骨实际上提供了5斤的鸡叉骨
，所以利润是15元-c元/2（因为实际上是卖出了5斤鸡叉骨）
。

6 、鸡叉骨市场价格1元左右；一吨的价格在5800到6000元之间不等；炸鸡叉骨腌料根据我公司的配方配比的话，一斤纯腌料的成本在2到4之间配比的100斤以上 ，成本就能降到4元左右。一斤纯腌料能腌制30左右的鸡锁骨 。买一斤送半斤，顾客在买的时候买的是半成品
，半成品含有水分比较多
。

路边摊炸鸡叉骨的做法

1
、路边摊炸鸡叉骨的做法如下： 准备材料： 主料：鸡叉500克。 辅料：淀粉适量，色拉油600毫升 。 调味料：炸鸡腌料或奥尔良腌料3茶勺。 腌制鸡叉： 将鸡叉洗净 ，放入容器中
。 加入2到3勺腌料
，根据个人口味调整。 加入1汤勺水，将其拌匀 ，静置30分钟
，让鸡叉充分入味 。

2、路边摊炸鸡叉骨的做法：先把鸡叉骨加少许盐和料酒煮熟
。进行消毒且熟了之后比较好炸，可以炸出外酥里嫩的口感。调制酱料 ，加入耗油1勺 、生抽6勺
、料酒1勺、淀粉3勺调制
，搅拌均匀 。把油放进锅中，烧至7成热的时候 ，把腌好的鸡叉骨放进去
。下锅后迅速翻几下
，避免酱料粘锅。

3 、鸡叉洗净，放入一个容器中 ，加入2到3勺腌料，根据个人口味调整
，加入1汤勺水，将其拌匀静置30分钟让其充分入味；锅中放入600ml的色拉油烧制8成热时 ，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄
，约5分钟即可装盘 。

4
、将鸡叉洗净后，放入一个容器中
。根据个人口味加入2到3勺腌料 ，并混入1汤勺水。充分拌匀后静置30分钟
，让鸡叉充分吸收腌料的味道 。 在锅中倒入600毫升的色拉油，加热至8成热
。此时 ，将腌制好的鸡叉裹上一层干淀粉
，然后放入锅中。炸至表面金黄即可捞出，大约需要5分钟 。

5、路边摊爱好者的~酥炸鸡叉骨的做法 市场买的鸡叉骨 ，清洗干净
，控干水份。加入奥尔良腌料翻拌均匀，盖上保鲜膜 ，在冰箱里静止一夜，或者12个小时都可以
。从冰箱拿出腌好的鸡叉骨
，撒料酒拌匀。然后再撒干淀粉拌匀，这里淀粉不用像炸肉段一样挂很厚 ，薄薄一层拌在鸡叉骨上
，如图的效果就好 。

6 、具体的制作过程：用水洗净鸡叉骨，保证不含血液 ，否则影响口感
。擦拭表皮水分。放入大碗中
，然后加入料酒、生抽
、盐、奥尔良腌料 、炸鸡粉腌制1个小时，确保入味 。

炸鸡锁骨30斤挣多少钱

以3元每斤的价格计算 ，两斤鸡叉骨的成本为6元
，再加上半斤的额外成本5元，总成本约为5元
。考虑到燃料
、油费和运输成本 ，整体成本大约在10元左右。 炸鸡锁骨通常按斤出售
，调查显示，超市中冷冻鸡锁骨的进价大约为4元每斤 ，而菜市场或直接供应渠道的价格可能会更低 。

一句话概括，炸鸡锁骨的利润空间很大
。到底有多大呢
，众所周知，炸鸡锁骨都是论斤买卖 ，经过小编一番调差
，鸡锁骨这类产品在超市购买冷冻货大概只需要4块钱一斤，如果是选择大型的菜市场或者有自己稳定的供应渠道还会更低 ，此处为了方便
，就统一按照进价4元/斤举例。

万元 。根据查询搜狐新闻网显示，鸡锁骨成本价在10到15元每斤 ，售价在15到20元每斤
，每天的营业额能够达到一千七八百元，甚至两千元 ，但实际上盈利也只是在300到500元之间
，年净利润平均6万元
。

众所周知，炸鸡锁骨都是论斤买卖 ，经过小编一番调查，鸡锁骨这类产品在超市购买冷冻货大概只需要4块钱一斤
，如果是选择大型的菜市场或者有自己稳定的供应渠道还会更低，此处为了方便 ，就统一按照进价4元/斤举例。

关于炸鸡叉骨创业经验分享和炸鸡叉骨教程视频教程的介绍到此就结束了
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